كل ما يخص النساء هنا فقط في حكمة نساء
 
الرئيسيةالأعضاءالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 كيك بالاجاص و الكراميل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
miss-fatin

avatar

المساهمات : 88
تاريخ التسجيل : 18/02/2010
العمر : 30
الموقع : http://fatin.3arabiyate.net

مُساهمةموضوع: كيك بالاجاص و الكراميل   الإثنين فبراير 22, 2010 1:51 am

المقادير :
٣ حتى 4 اجاصات متوسطة الحجم
١٠٠ غ شوكولا
١٦٠ غ دقيق لا ننسى غربلته قبل الاستعمال +رأس ملعقة صغيرة بكربونات
٣ بيضات
١٠٠ غ سكر
١٠ سل كريمة
٣٠ غ زبدة + القليل منها لدهن المول


لتحضير الكراميل :
١٠ قطع صغير سكر + ملعقة كبير ماء
قليل من السكر البني
*طريقة التحضير :
1 : ندهن المول بزبدة ونضعه جانبا * قطر المول 22 سم
2 : نضع الفرن بحرارة (210°)
3 : نحضر الكراميل :
الماء + سكر على نار هادئة لما نحصل على لون الكراميل لمعروف نسكب الكراميل في لمول ونضعه جانبا
4 : ناخد الاجاص ننضفه ونقشره ثم نضعه في مقلاة + ٣٠ غ زبدة حتى يصبح لونه ذهبي نضع فوقه سكر البني حتى يمتزج نفرشه فوق الكراميل بطريقة تزينية على اي شكل نريده
5 : نطرب البيض مع السكر حتى يصبح ابيض لون ويتضاعف حجمه
6 : نأخد الكريمة + قطع شوكولا يستحسن تكون القطع صغير او مبشور ليسهل عملية ذوبان نضعه على نار مع التحريك حتى ذوبان ونطفئ النار
7 : نضيف الشوكولا فوق البيض + دقيق + على حسب الرغبة قطع على شكل مكعبات من الاجاص
نخلط المكونات من الاسفل للاعلى حتى لا نكسرخليط البيض ثم نضع الخليط في المول ثم ندخله الفرن مدة 35 دقيقة تقريبا نخرجه من الفرن ننتضر قليلا ثم نضعه في طبق التقديم


وبصحة والعافية وهذي صورة الكيك اتمنى يعجبكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://fatin.3arabiyate.net
 
كيك بالاجاص و الكراميل
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
حكمة نساء :: مطبخ حكمة نساء :: وصفات حكمة نساء :: عالم الكيك :: كيك عادي-
انتقل الى: